Шеф-повар на строительную площадку

ООО «ВЕЛЕССТРОЙ» приглашает шеф-повара для организации работы кухни на строительной площадке. Это полная занятость с полным рабочим днём.

Обязанности:

• Руководить производственной и хозяйственной работой подразделения общественного питания.
• Организовывать работу команды, чтобы кухня регулярно выпускала продукцию нужного ассортимента и качества в соответствии с заданием.
• Составлять заявки на продукты, сырьё и полуфабрикаты, получать их со склада и проверять сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации.
• Изучать спрос, поддерживать разнообразие блюд и кулинарных изделий, составлять меню.
• Следить за соблюдением технологии приготовления, норм закладки продуктов, санитарных требований и правил личной гигиены.
• Распределять поваров и других сотрудников производства, составлять график выхода поваров на работу.

Требования:

• Среднее профессиональное образование.
• Опыт работы от 3 до 6 лет.
• Навыки организации и управления кухней на строительной площадке.
• Наличие медицинской книжки.

Условия: полная занятость, полный рабочий день. Место работы — строительная площадка; город — Москва.