Управляющий пиццерией

Управляющий пиццерией отвечает за работу заведения, команду и ключевые показатели. Перед началом работы нужно пройти обучение на кассира, пиццамейкера и менеджера смены.

Обязанности:

• Организовывать работу пиццерии и команды.
• Следить за соблюдением стандартов, санитарных норм и технологических процессов.
• Контролировать денежный оборот.
• Подбирать и адаптировать сотрудников, обучать их и проводить аттестацию.
• Проводить инвентаризации и ревизии.
• Анализировать показатели деятельности и повышать эффективность работы.
• Вести документооборот и отчетность.

Требования:

• Опыт работы в общественном питании от 1 года; опыт менеджером или управляющим в этой сфере — от 6 месяцев.
• Знание правил эксплуатации весовых, измерительных и контрольно-кассовых аппаратов.
• Ответственность, пунктуальность, ориентация на результат и умение эффективно организовать командную работу.
• Готовность к командировкам при производственной необходимости и к обучению на кассира, пиццамейкера и менеджера смены.
• Высшее образование — бакалавриат.

Условия: полная занятость, полный рабочий день.