Шеф-повар с опытом работы в китайской кухне

Шеф-повар — управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий сети питания. Выявление потребности в изменениях, планирование и управление внедрением изменений, оценка эффективности инноваций.

Требования: теория конфликтологии и психологии делового общения, системы стимулирования персонала, методики анализа факторов, определяющих необходимость изменений, навыки поиска и оценки рыночных возможностей, разработка проектов по повышению конкурентоспособности. Среднее профессиональное (кулинарное) образование и стаж от 5 лет. Опыт работы с китайской кухней приветствуется.

Обязанности:

• Владение техниками приготовления различных китайских блюд
• Опыт обработки и нарезки мяса, рыбы и овощей
• Креативность и способность разрабатывать новые рецепты
• Навыки организации рабочего места и управления временем
• Работа в команде и соблюдение инструкций руководителя
• Соблюдение стандартов безопасности и гигиены на кухне