Повар в ООО КРИСТАЛЛ (китайская кухня, Москва)

ООО "КРИСТАЛЛ" ищет повара для работы на производстве с полным рабочим днем и сменным графиком. Кандидат должен иметь среднее профессиональное образование и стаж от 3 лет (в описании указан опыт от 5 лет).

Ключевые задачи:

• Готовить блюда национальной китайской кухни, включая мясо, птицу, овощи, рыбу и морепродукты различными способами обработки (варка, жарка, запекание, тушение).
• Выполнять все виды технической обработки продуктов: измельчение, протирание, фарширование, формовку, замешивание.
• Воспроизводить в рецептуре соусные изделия и пассеровки.
• Контролировать качество сырья при приеме смены, проверяя свежесть, кондицию, соответствие меню и стандартам подачи.

• Знание технологии приготовления блюд китайской кухни.
• Наличие материальной ответственности и умения работать в коллективе с иностранными гражданами.
• Знание китайского языка.