Повар китайской кухни в ресторане ООО ФЛАГМАН

Повар китайской кухни в ресторане ООО ФЛАГМАН (Москва).

Обязанности:

• Готовку блюд национальной китайской кухни по утвержденным технологическим картам и стандартам.
• Подготовку сырья и полуфабрикатов любой степени сложности.
• Мониторинг остатков продуктов и контроль сроков их реализации с соблюдением правил товарного соседства.
• Участие в плановых генеральных уборках.
• Выполнение оперативных поручений шеф-повара и су-шефа.

Требования:
Опыт работы от 5 лет в ресторанах, специализирующихся на китайской кухне. Среднее профессиональное образование. Опыт 3–6 лет. Полная занятость, полный день.