Шеф-повар по азиатской кухне в Тынде

Профиль: Китайская кухня — приглашаем специалиста с опытом от 3 до 6 лет на временную занятость сменным графиком в ИП Пилипенко С.В.

Ключевые задачи:

• Создавать авторские меню и разрабатывать рецептурные карты для азиатских блюд
• Обеспечивать качество приготовления и сервировку блюд к китайской кухне
• Готовить сырьё и полуфабрикаты в соответствии с технологическими картами
• Контролировать расход продуктов и соблюдение норм их хранения

• Иметь среднее профессиональное образование
• Владеть технологиями и рецептурой восточных блюд
• Уверенно обращаться с профессиональным оборудованием, весами и инвентарём
• Строго соблюдать санитарно-гигиенические нормы и эпидемиологические требования при работе с продуктами