Шеф-повар для заведения китайской кухни в Тынде

Шеф-повар — управление процессом приготовления блюд азиатской кухни.

Компания ИП Пилипенко С.В. (г. Тында) приглашает специалиста со средним профессиональным образованием и стажем от 3 до 6 лет. График работы сменный, формат — временная занятость.

Ключевые задачи:

• Создание собственного меню и разработка уникальных рецептов китайских блюд
• Организация подготовки сырья и полуфабрикатов
• Приготовление и декоративное оформление заказов
• Мониторинг остатков продукции и контроль качества хранения ингредиентов

• Уверенное владение технологиями и рецептурой азиатской кулинарии
• Строгое соблюдение норм санитарии и гигиены
• Грамотное обращение с профессиональным оборудованием, весами и инвентарём
• Контроль соблюдения сроков годности и условий хранения продуктов