Повар в ресторан ИП Чан Тхи Тху Ха (опыт 3-6 лет)

Повар — специалист, отвечающий за высокое качество кухни и комфорт гостей.

Зона ответственности:

• Создание авторских меню, рецептов блюд и напитков; оформление и финальная подача продукции для потребителей.
• Полный цикл подготовки: приемка сырья, обработка полуфабрикатов, контроль запасов ингредиентов и материально-технических ресурсов, необходимых для бесперебойной работы кухни.
• Оценка обеспеченности производственного процесса персоналом и сырьем.
• Строгий контроль соблюдения норм хранения, расхода продуктов, санитарных стандартов и безопасности готовой еды.
• Мониторинг вкусовых качеств и эстетики каждого подаваемого блюда.

Ожидания от кандидата: высокая коммуникабельность, системная ответственность и безупречная чистоплотность в работе.