... ливерных и кровяных колбас. Изготовление зельцев, студней, холодцов (варка субпродуктов, измельчение на волчке, составление фарша , формовка, охлаждение, упаковка, укладка в тару готовой продукции). Изготовление продукции в пресс-формах (формовка... ...

... колбасных изделий. Подготовка натуральной и искусственной оболочки перед набивкой. Установка и смена цевок. Соблюдение норм расхода оболочки и фарша ... ...

Руководство движением маневрового локомотива. Обеспечение правильной расстановки и согласованности действий работников, участвующих в производстве маневров. Расформирование - формирование составов и групп вагонов. Отцепка и прицепка вагонов к поездам, подача вагонов на погрузочно-разгрузочные и другие специализированные пути и уборка их с этих путей. Переста...