... Среднее образование (квалификация повар, повар -кондитер, повар -пекарь). Стаж работы по специальности не менее двух лет. Наличие медицинской книжки... ...

- приготавливать блюда и кулинарные изделия высокой сложности; - соблюдать рецептуры приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки высокой сложности; - сокращать потери и сохранять питательную ценность пищевых продуктов при их тепловой обработке ...

- осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью предприятия питания; - своевременное приготовление блюд и полуфабрикатов, требующих кулинарной обработки средней сложности. Среднее профессиональное или высшее образование и стаж работы не менее 3 лет...

- составление заявок на полуфабрикаты и продукты для приготовления блюд в соответствии с технологическими картами; - своевременное приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии со спросом и предъявленными требованиями к качеству; - порционирование, раздача блюд массового спроса; - правильное хранение сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; - собл...

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей различного возраста в соответствии с утвержденным меню. Наличие справки об отсутствии судимости....