Повар сушист — вакансии в Емельянове

Повар-сушист — приготовление блюд японской кухни для гостей. Требуется специалист со стажем от 1 года и опытом работы в сфере общепита. Обязанности: Приготовление суши, роллов, сашими и других блюд японской кухни Знание видов рыбы, способов нарезки, сочетаемости с рисом, соусами и специями Оформление готовых изделий Контроль качества ингредиентов и учёт расх...

Пунктуальность, ответственность, честность, аккуратность. Приготовление блюд японской кухни: суши, роллов, сашими и других. Специалист должен знать виды рыбы, способы её нарезки, сочетаемость с рисом, соусами, специями. Оформление готовых изделий . Контроль качества используемых ингредиентов . Учёт расхода продуктов . Соблюдение санитарно-гигиенических норм ...

Чистоплотность, дисциплинированность, профессионализм Приготовление горячих и холодных блюд на столы определенной категории больных с объемом до 105 порций ...