Повар пекарь — вакансии в Бугуруслане

подготовка муки и сырья к производству, расчитывать количество потребного сырья, замешивать опару и тесто на тестоделительных машинах, формовать и укладывать тестовые заготовки для выпечки, готовить начинки для порогов программные режимы выпечки определенных видов продукции, нормы расхода материала и рецептуру выпечки пирогов, булочек, курников....

Соблюдение стандартов и производства по ТТК Наличие медицинской книжки...

Приготовление пищи из сырой продукции, обеспечение СанПин Исполнительность, порядочность, без вредных привычек...

Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам и рецептам национальных кухонь. Оформление блюд с использованием отделочных полуфабрикатов и украшений. Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм. подготавливать рабочее место и пользоваться оборудо...