... Организация и контроль деятельности повара и кухонного рабочего. Составление меню. Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд. Подготовка и оформление отчетности... ...

... дефектные экземпляры, посторонние примеси; моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы; вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой; очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор... ...