Отвечает за организацию питания моряков в различных условиях плавания. Должен знать рецептуры, требования к технологии приготовления, качеству, срокам и условиям хранения, оформление и раздачу блюд и кулинарных изделий....

Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на кухне в соответствии с требованиями . Содержание в чистоте кухонного инвентаря. Проведение первичной обработки овощей. ...

Основные функциональные обязанности: 1. Проведение мероприятий по обеспечению гражданской обороны, действий по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций, анализа эффективности и достаточности принимаемых мер, направленных на защиту работников и пациентов в учреждении (структурных подразделениях). 2. Оказание методической помощи структурным подразделе...

Контроль за приготовлением пищи, знание системы Меркурий, ЕИС, электронной кассы, заключение договоров с поставщиками, работа с контрактами. справка об отсутствии судимости...

Контроль за приготовлением пищи,приготовление пищи,контроль за хозяйственной деятельностью Среднее специальное образование...