... тёрки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока. Содержит в чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней... ...
... Некоторые требования к умениям и знаниям повара : проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий... ...
Обязанности: Приготовление блюд, Порционное оформление заказных и фирменных блюд. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд Принимает участие в разработке и планировании меню. Ответственность и желание работать...
... приготовление блюд- контроль работы поваров - управление поварами - составление графиков- знание и соблюдение санитарно-гигиенических стандартов- участие в разработке нового меню, ТТК- участие в инвентаризации... ...
соблюдать рецептуры, условия и режимы приготовления блюд, выполнять предварительную подготовку сырья, контролировать сроки хранения блюд, утилизировать просроченные продукты. Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих Справка об отсутствии судимости....
... подносов. Сбор пищевых отходов. Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовой с предварительным накрытием столов). Кухонный работник должен выполнять работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции... ...
знание технологии приготовления пищи, обязанности определяются должностной инструкцией 1. среднее профессиональное образование по специальности, 2. ответственность, 3. наличие медицинской книжки...
... подносов. Сбор пищевых отходов. Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовой с предварительным накрытием столов). Кухонный работник должен выполнять работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции... ...
С.облюдать рецептуры, условия и режимы приготовления блюд, выполнять предварительную подготовку сырья, контролировать сроки хранения блюд, утилизировать просроченные продукты. Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих. Справка об отсутствии судимости с МВД....
... Среднее специальное образование; Опыт работы "су-шеф поваром " от 3-х лет; Наличие действующей медицинской книжки. Знание основ кулинарии и ресторанного бизнеса... ...
... медицинских противопоказаний к работе с мясным сырьем, при низких температурах, с длительным пребыванием на ногах. Наличие опыта работы поваром или обвальщиком мяса дает преимущество при отборе кандидата. Обучение на рабочем месте сроком до 3 месяцев... ...
... Подготовка и чистка овощей. Мойка посуды и столовых принадлежностей в посудомоечной машине и вручную. Другие обязанности уточняются в ходе собеседования... ...