Повар мясного цеха

Требования

Опыт работы от 1-3 лет

Обязанности

Осуществлять подготовку мясного сырья к дальнейшему использованию,все операции по обвалке, разделке и распилу мяса, распиловку кости изамороженного сырья; жиловку сырья после обвалки; изготавливатьразличные виды фарша и приготавливать мясные полуфабрикаты в нарезке;производить разделку рыбы с использованием установленного впроизводстве технологического оборудования (ножей, слайсеров и др.).