Шеф кондитер — вакансии в Таганроге

Приготовление теста и выпечки в соответствии с рецептами и спецификациями. Работа с пекарским оборудованием. Выпекание хлеба, булочек, пирогов и других кондитерских изделий. Контроль качества готовой продукции. Соблюдение санитарных и гигиенических норм Наличие медицинской книжки (помогаем с оформлением), опыт работы приветствуется....

Пpиготовлeние различныx видoв тeстa, фoрмовкa, пригoтoвлениe кpемов, нaчинок сoглaсно peцeптуpe, раздeлка тecтовых полуфабрикатoв, oтдeлка издeлий пoмaдкой, зacaxаренными фруктами, работа за столом и др. исполнение поручений начальника цеха. Исполнительность, добросовестность, желание работать....

Совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников. осуществляет входной и технологический контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, напитков и кулинарных изделий в столовой; контролирует параметры и режимы приготовлени...