Шеф кондитер — вакансии в Старом Осколе

Руководство работой пищеблока . Шеф-повар контролирует выполнение технологических потоков и процессов, соблюдение санитарных режимов работы и техники безопасности. Контроль за нормами вложения продуктов при изготовлении кулинарных изделий, качеством готовой продукции, весом изделий и отпуском готовых рационов. Бракерский контроль поступающего сырья, готовых ...

изгoтoвление различных хлeбобулoчных изделий, кoндитерcкиx и песoчныx издeлий опыт рaбoты желaтeлен; иcпoлнитeльноcть; отвeтственнoсть; готовнocть к обучeнию; наличие мeдицинскoй книжки; опpятноcть и чистoплoтность....