Шеф кондитер — вакансии в Сочи

- Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для изготовления кондитерской продукции; - Изготовление и оформление кондитерской продукции; Опыт работы от 6 месяцев...

Приготовление мучных, кондитерских изделий различной сложности. Соблюдение технологии приготовления блюд, норм закладки сырья. Дисциплинированность...

Подготовка сырья, замес теста, разделка и формовка, выпечка. Приготовление кондитерских масс: кремов, глазури, шоколада, марципана, суфле, муссов, желе; Приготовление бисквитов, песочных, слоеных, заварных коржей и других основ для тортов и пирожных; Приготовление эклеров, профитролей, трубочек, кексов, маффинов, печенья, пряников, зефира и т.д.; Оценка каче...

Разработка и реализация долгосрочной визуальной стратегии брендов с учётом бизнес-целей курорта; Руководство дизайн-командой и взаимодействие менеджерами: определение приоритетов, постановка стратегических и оперативных задач, брифинг дизайнеров, проведение ежедневных сессий, кконтроль сроков, настройка рабочих процессов и цифровых инструментов (Bitrix, Figm...