... рецептуре. 3. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов. 4. Выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий . 5. Очищать картофель, овощи, фрукты, ягоды и другие плоды до и после их мойки с помощью ножей... ...

... Качественное приготовление блюд,напитков,кулинарных и кондитерских изделий , разработка новых десертов... ...

... Производство блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания... ...

... устройство электронных схем управления; виды коррозий и факторы, вызывающие ее; методы специальных испытаний свариваемых изделий и назначение каждого из них; основные виды термической обработки сварных соединений; основы по металлографии сварных... ...

... изготовление кондитерских изделий ... ...

... холодной и горячей кулинарной продукции; организацию процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий ; организацию процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов; этику делового общения... ...

... Стропавать, увязывать, перемещать и укладывать изделия , детали и узлы; Погрузка/разгрузка автомобильного и ж/д транспорта... ...