... и полуфабрикаты, приготовление блюд, художественное оформление и порционирование блюд. Повар должен знать основы кулинарии, правила хранения и реализации пищевых продуктов и их стоимость... ...

... водой. Доставка готовой продукции к раздаче или в экспедицию. Включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников. Сбор пищевых отходов Ежедневная влажная уборка в варочном цехе и раздаточной комнате... ...