Согласно источнику, в обязанности кухонного работника входят: Помощь в организации работы пищеблока: доставка полуфабрикатов и сырья, открывание тары, выгрузка продукции из тары, транспортировка продукции, тары, посуды на кухне, заполнение котлов водой, сбор пищевых отходов. Обеспечение качественного состояния помещений, оборудования, инвентаря: мойка бочков...

На кухонного работника возложены следующие функции:Помощь поварам в приготовлении блюдПомощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенцииИнформирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудованияПереноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировкаРазмещение готовых блюд на раздачеВскрыт...