Контроль качества перерабатываемого сырья. Соблюдать порядок и нормы закладки сырья согласно технологической карте. Соблюдать порядок и нормы закладки сырья. Производить взвешивание всех компонентов рецептуры, загружаемых в мешалку. Образование основное общее, среднее основное, среднее профессиональное, без предъявления требований к стажу работы....

Ведение процесса приготовления теста. Приготовление по технологии с помощью оборудования теста для продукции. Приготовление теста на тестомесе. Перемещение напольных тележек с тестом к весам. Соблюдение технологической инструкции по приготовлению теста. Образование основное общее, среднее основное, среднее профессиональное, без предъявления требований к стаж...

... Формирование колбасных изделий путем наполнения фаршем на шприцах и автоматах. Проверка веса отформованных батонов. Перевязывание батонов или колец для придания формы, необходимой... ...

... жиловки, осуществлять его проверку и простую регулировку согласно разработанным инструкциям. Проведение лабораторных исследований фаршей , осуществлять его калибровку. Проведение лабораторных исследований готовой продукции, дополнительного сырья и оболочки... ...