ведёт процесс производства творога: заполняет ёмкости молочной смесью, нагревает до температуры заквашивания, заквашивает смесь и вносит необходимые ферменты, наблюдает за процессом образования сгустка, обрабатывает сгусток, отпрессовывает и охлаждает готовый продукт, фасует в потребительскую и транспортную тару. Опыт работы на пищевом производстве желателен...
13 марта 2023, 09:10