Производство продукции Физическая работа, обучение на месте

Приготовление, оформление и отпуск кондитерских, хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения. исполнительность, трудолюбие, желание обучиться и самостоятельно работать

Приготовление хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения. Внимательность, исполнительность, трудолюбие, аккуратность.

Выполнение подсобных неквалифицированных работ на предприятии. Поручения руководителя. Исполнительный, аккуратный, уравновешенный, внимательный.

... оборудования Выполнение работ по текущему ремонту систем холодного водоснабжения, в том числе системы противопожарного...

приготовление пищи специализированные навыки и знания, коммуникабельность, дисциплинированность, наличие определенного опыта

Фасовка полуфабрикатов и готовой продукции или отдельных ее компонентов в тару - пакеты, пачки, банки, тубы, флаконы, ампулы, бутылки, бутыли, ящики, мешки и т.п. вручную Должен знать: номенклатуру, сорта, содержание комплекта, размеры и массу укладываемых изделий; правила и способы комплектования и упаковки. Опыт работы приветствуется

Уборка производственных и служебных помещений. Удаление пыли, подметание и мытье стен, полов, лестниц, окон. Сбор и перемещение мусора в установленное место. Чистка и дезинфицирование санитарно-технического оборудования в местах общего пользования. Получение моющих и дезинфицирующих средств, инвентаря и обтирочного материала. Должен знать: правила санитарии и эксплуатации санитарно-технического оборудования.

Уборка производственных и служебных помещений. Удаление пыли, подметание и мытье стен, полов, лестниц, окон. Сбор и перемещение мусора в установленное место. Чистка и дезинфицирование санитарно-технического оборудования в местах общего пользования. Получение моющих и дезинфицирующих средств, инвентаря и обтирочного материала. Должен знать: правила санитарии и эксплуатации санитарно-технического оборудования.

... Получать задания и выполнять распоряжения непосредственного начальника цеха. Очищать территорию, подъездные пути, помещения. Оказывать помощь в транспортировке, складировании, перемещении грузов...

Готовить блюда и кулинарные изделия.

приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню; соблюдение специальных диетических и пищевых ограничений; осуществление мониторинга использования продуктов питания, приобретенных за счет бюджета ДОУ для обеспечения надлежащих процедур; содержание в чистоте используемой посуды, столов и другого кухонного оборудования; осуществляет приготовление блюд для детского питания по технологическим картам; соблюдает при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования ккачеству и безопасности их приготовления; оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков икулинарных изделий; проводит выдачу готовой пищи только после прохождения контроля качества питания,осуществляемого бракеражной комиссией, с обязательной отметкой вкусовых качеств,готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал; подготавливает кухонный инвентарь и рабочую поверхность к использованию в работе; оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков икулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения методики приготовления блюд, напитков и др. изделий; основные принципы, в соответствии с которыми составляется меню, правила оформления заявок на продукты и др.; оптимальные способы приготовления продуктов для сокращения их потерь и сохранения питательных свойств; специфику функционирования детского сада; специфику приготовления блюд для детей разных возрастных категорий; устройство и методы обслуживания кухонного оборудования, в том числе и холодильного; обязанности по соблюдению личной гигиены работника пищеблока; меры профилактики инфекционных кишечных заболеваний в детском саду

... водоснабжения и приборов учета сточных вод в эксплуатацию; составлять предписания по устранению выявленных при обследовании приборов учета холодного водоснабжения и приборов учета сточных вод неполадок; составлять тех. условия на установку приборов учёта...

... на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками. Сбор пищевых...