Знание технологии приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд; режим и продолжаительность тепловой обработки и других процессов:варки, жарки, выпечки; санитарные правила содержания пищеблока. наличие медицинской книжки...
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе. Использование спецодежды во время работы. Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару.Соблюдение весовых нормативов.Соблюдение технологии приготовления блюд. Дисцип...
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для обучающихся школы разного возраста. Работа по приготовлению и раздаче пищи. Работа с кухонным электроинструментом, опыт работы в общепите....
Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие особо сложной кулинарной обработки. Производит порционирование и оформление изделий и готовых блюд. Ответственность...
приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении ответственность, исполнительность...