Повар судовой — вакансии в Кырене

Приготовление блюд и напитков по технологической карте. Составление заявок на закупки продуктов. Оформление порций по стандартам заведения. Оценка качества приготовления и безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Составление калькуляции на блюда, напитки и кулинарные изделия. Также повар должен: Держать в чистоте рабочее место. Проходить мед...

Приготовление блюд и напитков по технологической карте. Составление заявок на закупки продуктов. Оформление порций по стандартам заведения. Оценка качества приготовления и безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Составление калькуляции на блюда, напитки и кулинарные изделия. Также повар должен: Держать в чистоте рабочее место. Проходить мед...

Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд. Взаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам. Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка. Перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров. Обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов. П...