Помощник повара в Кырен (ИП Имеева)

Помощник повара — участие в кулинарном процессе и поддержка работы кухни.

Обязанности:

• Оказывать содействие повару: чистить, мыть и нарезывать овощи и фрукты, перебирать продукты, удаляя дефекты, потрошить и разделывать рыбу
• Готовить несложные блюда под контролем повара
• Отвечать за заморозку и размораживание продуктов, следить за их качеством и наличием запасов, информируя шефа о необходимости пополнения
• Комплектовать блюда и передавать их на вынос
• Работать с кухонным оборудованием, соблюдать санитарные нормы и правила эксплуатации инвентаря и фирменной одежды
• Вести учёт расходных продуктов в журнале, сообщать руководству о выявленных проблемах и взаимодействовать с другими работниками кухни