Повар пекарь — вакансии в Сергаче

подготовка муки к производству, замешивание и формование проверка состояния лотков; обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки формовка вырабатываемых изделий; определение готовности тестовых заготовок к выпечке; надрезка и оформление тестовых заготовок и готовых изделий смазка и укладка изделий на лопаты, листы, кассеты, формы, поды,...

Обеспечивает приготовление блюд для детей различного возраста с соблюдением санитарно - гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с десятидневным меню и технологическими картами ДОУ. Наличие удостоверения по профессии "Повар" (стаж работы приветствуется) наличие медосмотра...

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и рецептурами, соблюдая санитарно-гигиенические нормы. Подготовку продуктов мойку, чистку, нарезку.Контроль сроков хранения продуктов. Первичную обработку ингредиентов для всех участков производства (разморозка, чистка и пр.). Составление заявки на необходимые продукты. Сервировку блюд. Разработку ...

Производственный процесс 1. Приготовление блюд: Ежедневное приготовление горячих завтраков, обедов согласно утвержденному меню, соблюдая нормы калорийности, пищевой ценности и вкусовых характеристик продуктов. 2. Контроль качества продукции: Проверка свежести и годности исходных продуктов, своевременное использование запасов и предотвращение порчи пищевых ре...