Повар пекарь — вакансии в Алексеевке

1. Знать технологические процессы производства вырабатываемых изделий. 2. Параметры режимов расстойки и выпечки, способы их регулирования; методы определения готовности теста к выпечки и качества готовой продукции, факторы влияющие на качество готовой продукции, факторы влияющие на качество расстойки, выпечки и выход готовой продукции. 3 .Устройство и правил...

Приготорвление пищи, нарезка, шинковка, уборка рабочего места за собой, участие в составлении меню, украшение горовых блюд и другие обязанности в соответствии с должностной инструкцией Аккуратность, вежливость, чистоплотность, трудолюбие, профессионализм...

Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в школе. Применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. Быстрое и качественное оформление школьных обедов и обслуживание педагогического и технического персонала. Соблюдение правил работы на оборудовани...

Занимается изготовлением блюд, отвечает за количественное и качественное приготовление и за соблюдение требований технологии приготовления пищи. Получает со склада необходимые продукты. Проверяет качество продуктов, не допускает приготовления пищи из недоброкачественного сырья. Проверяет перед началом работы санитарное состояние рабочего инвентаря Отвечает з...