... инфекционными больными; Проверяет при осуществлении контроля санитарный режим пищеблока - ежедневно составляет меню-раскладку (с поваром и кладовщиком). - своевременное ежедневное вывешивание меню на информационном стенде для родителей; - проверка качества... ...

Приготовление блюд согласно ТК; Приемка и контроль качества сырья, контроль сроков годности; Соблюдение в чистоте рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам; Ответственность Активность Аккуратность...

Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий для отдыхающих профилактория, с учетом особенностей питания, согласно калькуляции и в соответствии с нормативами, уствновленными технологическими картами. Соблюдает санитатрно-гигиенические требования в процессе работы приготовления с различными продуктами, сроки хранения и реализации сырой и готовой проду...

... Вести учет и составлять товарные отчеты. Повар 5-го разряда должен владеть практическими навыками приготовления блюд для учащихся разного возраста. Соблюдать соответствие веса... ...

... и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также содержанию их в надлежащем состоянии. Оказывает помощь поварам в подготовке сырья: чистит овощи и т.д. Моет полы и территорию своего закрепленного участка. Строго соблюдает правила... ...