... в приготовлении блюд. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. Информирование шеф- повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их... ...
... регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме. Составляет на основе заявок заведующего производством (шеф- повара ) расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. Осуществляет выборку из... ...
1. Приготовление полуфабрикатов начинок согласно ассортимента пекарни 2. Маркировка, ротация начинок в холодильнике, контроль сроков годности полуфабрикатов 3. Содержание оборудования, кухонного инвентаря и посуды в чистоте 4. Соблюдение трудовой дисциплины - желание работать на производстве по выпечке - готовность обучаться - трудолюбие...
... среднее профессиональное образование по профессии повар - наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров... ...
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне. - Опыт работы не имеет значения; - Готовность обучаться....
1. Участие в составлении меню на каждый день и неделю 2. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов 2.Прием по весу и качеству продуктов со склада 3. Подача пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами 4. Закладка и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства 5.Проведение обр...
приготовление блюд согласно техкарт профильное образование, универсальность, порядочность, умение работать в команде. Премиальные выплаты по результатам работы...
Приготовление блюд и кулинарных изделий. Применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. Быстрое и качественное оформление школьных обедов и обслуживание педагогического и технического персонала. Соблюдение правил работы на оборудовании и содержание его в надлежащей чистоте. Контроль рацион...
Приготовление блюд для детей в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении Должен знать: -признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы их определения; -сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов; -особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста; - техн...
являться на работу согласно утверждённому графику; находиться на рабочем месте в спецодежде; хранить личные вещи вне производственных помещений пищеблока; ежедневно утром подробно знакомиться с утверждённым в ДОУ меню на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд...
... производить раздачу пищи в отделения больницы согласно выпеске. Строго соблюдать правила охраны труда, непосредственно подчиняться шеф- повару ... ...
приготовление комплексных обедов для сотрудников Компании соблюдение санитарно-гигиенических норм, поддержание чистоты на рабочем месте вежливость, ответственность кулинарнрые навыки...