Повар больничной кухни

Повар будет готовить блюда для пациентов областной клинической больницы и обеспечивать их своевременную передачу в отделения.

Обязанности:

• Получать продукты у бригадира по весу и количеству, сверяясь с продуктовой ведомостью и в присутствии диетической медицинской сестры; закладывать их в котёл, не оставляя продукты на производстве.
• Готовить блюда и кулинарные изделия средней сложности, варить бульоны и супы.
• Готовить вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, птицы и кролика: варить, тушить, жарить и запекать.
• Перед началом работы проверять состояние посуды и инструментов, своевременно закладывать продукты и точно соблюдать раскладки.
• Следить за качеством приготовленных блюд и раздавать пищу в отделения больницы согласно выписке.
• Убирать рабочее место, приспособления и механизмы, соблюдать правила охраны труда и техники безопасности при работе с оборудованием.

Требования: среднее профессиональное образование, опыт работы от 1 до 3 лет. Важны ответственность и отсутствие вредных привычек.

Условия: полная занятость, полный рабочий день. Место работы — областная клиническая больница имени Королева Е. И.