Подготовка сырья и полуфабрикатов Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-техническим картам Приготовление блюд, соблюдение требования санитарных норм и правил безопасности труда Уборка и дезинфекция рабочего места. Профильное образование Чистоплотность Наличие мед книжки....

Формирование заготовок коммуникабельность, дисциплинированность...