... овощей, промывка их после очистки, доочистки. Нарезка хлеба, картофеля, овощей, зелени). Размораживание, потрошение и разделка рыбы, мяса , птицы). 2. Приготовление горячих и холодных напитков Замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечка из него изделий... ...

... гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка); запеканок из крупы, овощей с мясом , яиц и творога; молочных и яичных блюд; горячих и холодных напитков; компотов, киселей и других третьих блюд; витаминизированных... ...

... дальнейшего приготовления напитков и кулинарных блюд, Производить обработку овощей, фруктов, грибов, зерновых и молочных продуктов, мяса , домашней птицы, рыбы и рыбных полуфабрикатов, круп для дальнейшего использования, Оценивать расход продуктов, знать... ...