... 2.3. Планирует меню.2.4. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.2.5. Проводит инструктаж метрдотеля и официантов. 2.6. Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений... ...

... Опыт работы (хостес, метрдотелем , официантом или барменом в престижном заведении), знание стандартов сервиса, организаторские способности... ...