Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции по микробиологическим показателям согласно методикам. Контроль санитарного состояния производства. Работа с микроорганизмами 3-4 групп патогенности. Приготовление питательных сред и лабораторной посуды. Работа с автоклавами (сосуды, работающие под давлением). Ведение рабочих журналов с регистрацией результатов анализов. Образование не ниже среднего профессионального (микробиология, медицина и смежные специальности). Уверенное владение офисными компьютерными программами.

... среднее профессиональное образование, профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессии лаборанта химического анализа; опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года; уверенный пользователь ПК...

Входной контроль сырья и материалов. Приемочный контроль готовой продукции. Осуществление производственного контроля за выпуском качественной и безопасной продукции. Осуществление санитарно-гигиенического контроля производственной среды. Обеспечение достоверности, компетентности, беспристрастности и точности результатов испытаний и измерений. высшее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее профессиональное образование и стаж работы по профилю не менее 1 года

Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции по микробиологическим показателям (КМАФАнМ, БГКП, Дрожжи, Плесени, Сульфитредуцирующие клостридии). Контроль санитарного состояния производства. Работа с микроорганизмами IV группы патогенности. Приготовление питательных сред и подготовка лабораторной посуды. Работа с паровыми стерилизаторами (сосуды, работающие под давлением). Ведение рабочих журналов с регистрацией результатов испытаний. Отбор проб пищевых продуктов, продовольственного сырья, воздуха, воды и смывов. Проведение испытаний проб по микробиологическим показателям. Соблюдение порядка учета, хранения, передачи и транспортирования микроорганизмов IV групп патогенности Ведение учета, соблюдение правил хранения и ведения тест-культур микроорганизмов IV группы патогенности, препаратов; Контроль за режимами стерилизации консервов; Учет и списание этилового спирта, своевременное предоставление отчетности по использованию этилового спирта; Разработка и актуализация системы санитарного контроля производства. Проверка санитарного состояния цеха (ежедневно); Подготовка информации о выпущенной продукции (фото журнала стерилизации, фото журнала подготовки к реализации); Отбор проб продукции для микробиологических испытаний (ежедневно); Составление актов отбора проб (если отправляем продукцию в сторонние лаборатории); Мойка и подготовка лабораторной посуды к микробиологическим испытаниям (ежедневно); Стерилизация посуды и вспомогательных материалов; Приготовление питательных сред; Подготовка помещений и оборудования к проведению работ; Ведение внутрилабораторной документации; Ведение записей по контролю за производством. Соответствующее оконченное высшее профессиональное образование или соответствующее оконченное профессиональное средне-специальное образование; Опыт работы не менее 3 лет, Преимуществом является наличие опыта в производственных компаниях;