Ведет процесс варки сырья и продуктов в автоклавах, вакуум-аппаратах, автоматизированных варных агрегатах с паровым подогревом. Загружает и выгружает аппараты. Измельчает, дозирует сырье. Готовит растворы. Контролирует процесс варки или уваривания. Регулирует режим варки Руководит процессом варки. Наблюдает за процессом Ответственность, Умение работать в ком...