... Выполнять весь комплекс или отдельные операции по убою: убой скота , оглушение, подцепка на крюк, обескровливание туши, выемка внутренних органов... ...
... Выполнение работ на отдельных простейших операциях при убое и перерабатывании свиней и крупного рогатого скота . Заточка и правка ножей и др... ...
... Обвалка туш, полутуш, четвертин, частей туши, голов скота . Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке отрубов, разделке свиных туш. Заточка и правка... ...