... приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов.; • соблюдение специальных... ...

Обеспечить исправную работу всей водоподготовительной установки, своевременную очистку и промывку аппаратов, и смазывание всех частей механизмов; Производить регенерацию ионитовых фильтров, приготовление растворов заданных концентраций; Осуществляет химконтроль технологического процесса умягчения воды и регулирование параметров процесса по показаниям средств...