Ведет технологический процесс выпечки хлебобулочных изделий, процесс загрузки и формирования теста на расстойно-печном агрегате, обеспечивает равномерную подачу тестовых заготовок, контролирует их вес, наблюдает за температурным и паровым режимом, проверяет качество и вес готовой продукции. Чистоплотность, добросовестность, внимательность, ответственность,...

Формирует партии готовой продукции по маршрутам реализации и крупным торговым точкам, контролирует качество, соответствие маркировки, виды и количество хлебобулочных изделий в лотках, обеспечивает сохранность и целостность упаковки. Умение работать в коллективе, дисциплинированность, без вредных привычек, пунктуальность, внимательность...