Выполнять процесс подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке, куттере. Выполнять загрузку измельченного мясного и другого сырья в соответствии с рецептурой. Контролировать равномерное распределения компонентов в фарше. Выполнять выгрузку готового фарша из фаршемешалки, куттера и другого технологического оборудов...