Пекарь хлебобулочного производства

О вакансии: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ "КОНЫП" приглашает пекаря для изготовления ржаных разновидностей хлеба и другой хлебобулочной продукции. Место работы — Малый Конып.

Обязанности:

• Работать с тестоделительным механизмом и контролировать расстойку заготовок перед их посадкой в печное оборудование.
• Подготавливать муку к замешиванию теста, составлять рецептуры хлебобулочной продукции.
• Смазывать поды хлебопекарных люлек и размещать на них тестовые заготовки.
• Следить за уровнем пара и температурой в пекарной камере, регулировать скорость движения печных конвейеров.
• Формовать хлебобулочные изделия, раскладывать заготовки на листах и вручную выполнять их надрезку.
• Очищать и дезинфицировать обслуживаемое оборудование, принимать его и сдавать после завершения работы.
• Поддерживать чистоту рабочего места и закрепленного за пекарем инструмента.

Требования и условия:

• Ответственность и исполнительность.
• Опыт работы — от 1 до 3 лет.
• Специальное образование не требуется.
• Полная занятость, сменный график.

Кому подойдёт: Специалисту с практическим опытом в хлебопекарном производстве, который умеет соблюдать технологические параметры и внимательно работать с оборудованием. Важно быть ответственным, исполнительным и готовым к сменному графику.