Повар 4 уровня квалификации

Обязанности:

• Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др.; супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи; диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах; рассольников; блюд из отварной, припущенной или тушёной рыбы с соусами, тушёного и жареного натурального мяса с гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем, и др.
• Приготовление паровых омлетов натуральных и фаршированных, яичных каш, соусов и заправок, изделий из песочного и слоёного теста: волованов, крутонов, тарталеток.
• Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчётов.

Требования:

• Дисциплинированность.
• Опыт работы от 1 до 3 лет.
• Среднее профессиональное образование.

Условия:

• Полный рабочий день.
• Полная занятость.