Повар лечебного питания

ФГБУ «НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР ИМЕНИ АКАДЕМИКА Е.Н. МЕШАЛКИНА» приглашает повара для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента.

Обязанности:

• Подготавливать рабочее место, инвентарь и оборудование к работе.
• Обрабатывать сырьё и продукты для дальнейшего приготовления.
• Готовить полуфабрикаты для блюд и кулинарных изделий с учётом диет.
• Выполнять задания по приготовлению блюд, напитков и других кулинарных изделий.
• Передавать готовую продукцию на буфеты отделений в соответствии с раздаточной ведомостью.
• Проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд.

Требования:

• Среднее профессиональное образование по специальности «Повар» либо профессиональное обучение по этой профессии.
• Знание технологий приготовления блюд, правил работы с рецептурами и технологическими картами, требований охраны труда, санитарии, гигиены и пожарной безопасности в организациях питания.
• Если есть только профессиональное обучение, необходим опыт от одного года в организации питания: приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара.

Условия: Полная занятость, сменный график. Работодатель — ФГБУ «НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР ИМЕНИ АКАДЕМИКА Е.Н. МЕШАЛКИНА» Министерства здравоохранения Российской Федерации.

Частые вопросы
Какой график? Сменный график.
Как оформлена занятость? Полная занятость.
Какое образование необходимо? Среднее профессиональное образование по специальности «Повар» или профессиональное обучение по профессии повара. При профессиональном обучении требуется не менее года соответствующего опыта.