Повар китайской кухни в ресторан "Алые Паруса"

Повар — приготовление блюд китайской кухни в ресторане.

Требования:

• Опыт работы от 5 лет
• Готовность работать с иностранными гражданами
• Знание технологии приготовления блюд национальной китайской кухни
• Знание английского и/или китайского языков

Обязанности: обеспечение непрерывного производства блюд и кулинарных изделий; выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд; приготовление блюд методом варки, выпекания, жарки, протирания, процеживания, измельчения, замешивания, фарширования, формовки; приготовление блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, птицы, кролика, а также соусов, пассеровок, горячих и холодных напитков; контроль соответствия продуктов и полуфабрикатов требованиям свежести, меню, стандартам вкуса и внешнего вида.