Заместитель директора кафе вьетнамской кухни

Заместитель руководителя предприятия общественного питания в кафе с вьетнамской атмосферой.

Требуется: знание вьетнамской кухни, соусов и рецептов, а также понимание культуры и истории Вьетнама для создания полного погружения гостей.

Обязанности:

• Работа с гостями: прием заказов, консультация по меню
• Работа с кассой: открытие и закрытие смены, соблюдение кассовой дисциплины
• Заполнение онлайн чек-листов открытия/закрытия
• Контроль чистоты в зонах кассы и выдачи
• Прием, сбор и контроль выдачи курьерам Яндекс-доставок
• Прием и увольнение сотрудников, учет доходов и расходов, заключение договоров
• Контроль работы персонала

Полный день, полная занятость.