Повар китайской кухни в ресторан

Повар китайской кухни — готовим блюда для заведений в Лесозаводске.


Требования: опыт от 3 лет; знание технологии приготовления блюд национальной китайской кухни; владение английским и/или китайским языками; готовность работать с иностранными гражданами.


Обязанности:

• Непрерывное производство блюд и кулинарных изделий
• Вспомогательные работы при изготовлении
• Варка, выпекание, жарка, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовка
• Приготовление блюд из овощей, рыбы, морепродуктов, мяса, птицы, кролика, соусов, пассеровок, напитков
• Контроль свежести и соответствия продуктов и полуфабрикатов стандартам при приёме смены