Повар китайской кухни

Повар в Лесозаводске — опыт от 3 до 6 лет, сменный график, полная занятость.

Требования:

• Опыт работы от 5 лет
• Готовность работать с иностранными гражданами
• Знание технологии приготовления блюд национальной китайской кухни
• Знание английского и/или китайского языков

• Непрерывное производство блюд и кулинарных изделий
• Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд
• Варка, выпекание, жарка, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовка изделий
• Приготовление блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, пассеровок, напитков
• Контроль соответствия продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары при приеме смены