Повар китайской кухни в ИП Сапко Д.В.

Повар — приготовление блюд китайской кухни в ресторане в Лесозаводске. Полная занятость, сменный график.

Обязанности:

• Непрерывное производство блюд и кулинарных изделий: варка, жарка, выпекание, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовка
• Приготовление блюд из овощей, рыбы, морепродуктов, мяса, птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, а также соусов, пассировок, горячих и холодных напитков
• Контроль качества получаемых продуктов и полуфабрикатов (свежесть, соответствие меню, кондиция, стандарты вкуса, консистенция, форма нарезки, чистота тары)
• Поддержание чистоты рабочих поверхностей, холодильников, плит и другого оборудования после каждой операции

Требования: знание китайской кухни, среднее профессиональное образование, опыт от 1 до 3 лет.